のどぐろ和牛付き会席 13,200円

「鳥取の味覚が奏でる、至福のひととき」

地元で育まれた「鳥取和牛」を、お客様の好みの焼き加減でお楽しみいただけます。
肉汁あふれる旨みを、ご堪能ください。
そして、日本海の恵みである「のど黒」は、高級魚として扱われ、濃厚な味わいが特徴です。
そのほか、日本海の海の幸や地元野菜をふんだんに使用した、バラエティ豊かな会席料理をご用意致します。
五感で味わう、至福のひとときをお過ごしください。

※写真はイメージです

のどぐろ和牛付き会席 お品書き

  • 先付  季節の小鉢三種
  • お造り 日本海の海の幸六種盛
    (一例:鯛・間八・サーモン・烏賊・甘海老・赤貝・つぶ貝)
  • お凌ぎ 鰻の温寿司
  • 蓋物  名物 のどぐろ木の芽煮
  • 焼物  鳥取和牛のくわ焼き
  • 揚物  鱧天ぷら
  • 酢物  身取り紅ずわい蟹 
  • 飯物  漬け鮪茶漬け
  • 香物  三種盛
  • 水菓子 自家製デザート

※時期・仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

四季折々の食材を、伝統の技で創り出す会席料理を、どうぞお楽しみください。

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