９月１３日におまかせコースでお出ししした料理のお品書きです。
一、先 付 烏賊軟骨磯辺和え・蛸柔煮・あん肝・黒ばい旨煮
一、お造り ４種
一 吸 物 松茸土瓶蒸し
一 台 物 赤もくなべ
一 蓋 物 のどぐろ煮付
一 冷し鉢 秋茄子揚出と穴子煮凝り
一 油 物 秋茸の天婦羅
一 酢 物 鳥取和牛たたき
一、留め碗 荒汁
一、香 物 三種
一、水菓子 二十世紀梨ジュレ
おまかせメニュー 秋（一例）
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